top of page
VÅR MENY
Kom in för något litet och gott till vinet, eller välj flera rätter och njut av en full middag i goda vänners lag. På vår meny hittar du allt från delikata smårätter och charkbrickor till klassiska varmrätter och utvalda ostar. Oavsett vad du väljer, hittar du smaker som förgyller stunden på Vin & Charkbaren i Göteborg.
HJORTRONSOUFFLE
Lättvispad punschgrädde
CHOKLADTRYFFEL
GLASS & SORBET
135
45
55
VIN, OST & CHARK
LITEN VIN, OST & CHARK
En bit ost, tre sorters chark. Serveras med 1 glas vin
/ 280 /
STOR VIN, OST & CHARK
Tre bitar ost, fyra sorters chark. Serveras med 2 glas vin
/ 475 /
SCALLOP CEVICHE
| avocado | biquinho peppers
155
ÖRT- & VITLÖKSMARINERADE HAVSKRÄFTOR
Smör, majonnäs, örter, vitlök, chili och parmesan
245
RÅBIFF LITEN
Blandad råbiff av nötinnanlår, saltgurka, kapris, Dijon, äggula och cognac. Serveras med grönsallad
165
295
255
DAGSPRIS
STOR OST & CHARK
Tre bitar ost, fyra sorters chark
SPAGETTI VONGOLE
Venusmussla, chili, vitlök, persilja, vitt vin och olivolja
BRANDADE
Kolja, chilirökta blåmusslor, bottarga, vitlök, parmesan, olivolja och krutonger
RÅBIFF STOR
Blandad råbiff av nötinnanlår, saltgurka, kapris, Dijon, äggula och cognac. Serveras med grönsallad
265
245
255
245
LITEN OST & CHARK
En bit ost och tre sorters chark med tillbehör
175
BURRATA
Mandlar, marinerade grönsaker, paprika, kronärtskocka, tomat och krutonger
CONFITERAT ANKLÅR
Ankleverstuvade gröna linser, rödvin, rotfrukter och vitlök
295
CREME VICHYSSOISSE
Potatis, purjolök, grönsaksbuljong och gräddmjölk
179
ROSTADE MANDLAR
PADRONES
med citron och bröd
BLANDADE OLIVER
EN BIT OST
En charkdetalj
Marinerade kronärtskockor
OSTRON
med schalottenlöksvinäger och cocktailsås
Serveras med gräddfil, lök & citron
Tångkaviar
KALIX LÖJROM
från bröderna Persson
CAVIAR
55
75
145
75
75
65
35
145
295
495
bottom of page